ワーク（蒸したもち米）を、一本のスクリューで練る事により、餅の状態に変化させる機械

「一本練機」は、ワーク（蒸したもち米）を、一本のスクリューで練る事により、餅の状態に変化させる機械です。
主にあられの製造工程で使用し、「縦型蒸機」より排出された蒸したもち米を、餅状にする際に使用します。
餅の状態になった後に再度通過させる際に、ゴマなどの副材料を添加することも可能です。
また、餅を計量する際にも使用することができます。